Yükleniyor...
Yükleniyor...
Kayseri'nin yüzyıllık geleneği. Birinci sınıf dana etinden, geleneksel çemen harcıyla, minimum 21 günlük olgunlaşma süresiyle hazırlanır. Dilimli, kuşbaşı ve bütün seçenekler.
Uzman Tavsiyesi
Servis öncesi 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Çemenini sıyırmadan dilimleyin, lezzet çemende gizli.
12 ürün listeleniyor
Pastırma
★★★★★ 4.7 (122)
250g'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (97)
100g'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (30)
1 kg'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (29)
100g'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (82)
1 kg'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (57)
250g'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (30)
1 kg'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (57)
250g'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (78)
1 kg'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (90)
250g'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (129)
1 kg'dan başlayan
Pastırma
★★★★★ 4.7 (66)
100g'dan başlayan
Kayseri pastırması, %100 dana etinden geleneksel çemen harcıyla üretilen, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescilli bir et ürünüdür. Üretim süreci tuzlama, presleme, kurutma ve çemenleme olmak üzere 25-35 gün sürer. 2024 yılında AB coğrafi işaret tescili de almıştır.
Antrikot pastırma, sığırın sırt bölgesinden elde edilir ve en popüler çeşittir. Yağ oranı dengeli, lezzeti yoğundur. Sırt pastırma düşük yağlı yapısıyla sağlıklı beslenme için idealdir. Tütünlük pastırma kuşbaşı doğranmış haliyle yemeklerde kullanılır.
Pastırma buzdolabında +2/+4°C arasında vakumlu ambalajda 45 güne kadar saklanır. Servis öncesi 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletilmesi önerilir.
